27.05.2018 21:29
Консультации.
Просмотров всего: 81050; сегодня: 9.

О заразных болезнях, общих для человека и животных. Метагонимоз

О заразных болезнях, общих для человека и животных. Метагонимоз

Метагонимоз – гельминтозное заболевание человека и плотоядных животных, вызываемое трематодой Metagonimus jokogowai, паразитирующей в тонком отделе кишечника.

Заболевание широко распространено среди населения стран Восточной Азии: Японии, Китая, Кореи, где в пищу употребляют сырую рыбу. В России эти трематоды распространены в бассейнах рек Амура, Уссури и рек севера Сахалина. Также зарегистрированы эндемичные очаги в реках Днепр, Дунай, Днестр.

Половозрелая трематода продолговато-овальной формы, длиной 1,5 мм, выделяет яйца с крышечкой на одном конце. Развитие метагонимуса происходит с участием промежуточных хозяев. Зараженный человек или животное с экскрементами выделяют яйца гельминта, которые, попав в воду, заглатываются первым промежуточным хозяином - пресноводными моллюсками рода Мелания.

В организме моллюска гельминт вылупляется из яйца, проходит ряд метаморфоз и в виде подвижного церкария выходит в воду. Церкарии в огромном количестве внедряются в дополнительных хозяев – пресноводных рыб (преимущественно семейств карповых, окуневых, сиговых, корюшковых, бычковых, сельдевых). Основную роль в передаче возбудителя человеку и домашним животным выполняют амурский сиг, таймень, ленок, хариус, кета, горбуша, гольян и другие.

Метацеркарии у этих рыб образуют капсулы в мышцах тела рыб, почках, жабрах и плавниках. Паразит внутри капсулы находится в тонкостенной цисте размером 0,2 - 0,35 мм, вся кутикула метацеркария покрыта, тонкими, отогнутыми назад шипиками. Цисты метагонимусов округлой или овальной формы, личинки листовидной или языковидной формы.

Заражению человека во многом способствуют пищевые пристрастия местного населения – употребление в пищу свежемороженой и сырой рыбы. При вылове и переработке рыбы метацеркарии с чешуи могут попасть на руки человека, а затем в рот и вызвать заражение гельминтом.

Попадая в кишечник человека и плотоядных животных и, метагонимусы вызывают кишечные расстройства, колиты и энтериты. Диагноз на метагонимоз ставится на основании клинических признаков и результатов копрологических исследований.

Для профилактики метагонимоза всю зараженную метагонимусами рыбу и рыбу, выловленную из неблагополучных по метагонимозу водоемов, следует считать условно годной и допускать к использованию в пищу только после обработки согласно действующим инструкциям: варке, засолке, замораживанию при температуре -18…20º С в течение 8-10 дней, копчению, консервированию. Не обезвреженную сырую рыбу запрещается употреблять в пищу, скармливать домашним животным.

Среди работников, занимающихся рыбным промыслом и переработкой рыбы, проводится разъяснительная работа об опасности заражения метагонимусами. Лицам, соприкасающимся с вылавливаемой из неблагополучных водоемов рыбой, необходимо тщательно мыть руки, чтобы метацеркарии не попали с рук в рот.

Личная профилактика метагонимоза заключается в неупотреблении в пищу сырой рыбы, особенно, семейств карповых, сиговых и лососевых, доставленных с Дальнего Востока или неизвестного происхождения.

Ихтиопатолог отдела ветеринарии и пищевых рисков ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Галина Низова


Ньюсмейкер: Ростовский референтный центр Россельхознадзора — 505 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

Следы старинной косторезной мастерской обнаружены в Москве
19.03.2024 09:13 Новости
Следы старинной косторезной мастерской обнаружены в Москве
На северо-западе Таганского района в XVIII–XIX веках находилась косторезная мастерская. Подтверждение этому нашли столичные археологи во время проведения работ, связанных с благоустройством территории на Яузской улице. Они обнаружили многочисленные расходные материалы со следами резьбы по кости...
Адольф Иоффе - главный дипломат советской России
18.03.2024 18:00 Персоны
Адольф Иоффе - главный дипломат советской России
«Мы, близкие друзья его, которые бок о бок с ним не только боролись, но и жили в течение десятков лет, мы вынуждены сегодня оторвать от сердца исключительный образ этого человека и друга. Он светил мягким и ровным светом, который...
Значок с изображением крылатого "василиска" обнаружен в Польше
18.03.2024 16:01 Новости
Значок с изображением крылатого "василиска" обнаружен в Польше
В деревне на юго-востоке Польши с помощью металлоискателя был обнаружен «значок паломника» эпохи средневековья с изображением василиска — грозного мифологического существа, похожего на дракона. Об этом сообщает Церковно-научный центр «Православная Энциклопедия» со ссылкой...
В мире стало меньше визовых ограничений
18.03.2024 11:39 Аналитика
В мире стало меньше визовых ограничений
С отменой ковидных ограничений на поездки меньшему количеству туристов теперь требуется получать традиционные визы, следует из последнего отчета UN Tourism. В отраслевой организации назвали макрорегионы мира с более лояльными и наиболее жесткими визовыми требованиями. UN Tourism, ранее известная...
В Москве восстановили 40 объектов, построенных по проектам Шехтеля
18.03.2024 09:46 Новости
В Москве восстановили 40 объектов, построенных по проектам Шехтеля
Специалисты отреставрировали фасад особняка Федора Шехтеля в Ермолаевском переулке. Дом, построенный для архитектора и его семьи в конце XIX века, сейчас является объектом культурного наследия федерального значения. Здание было возведено по проекту самого Федора Шехтеля в стиле, переходящем от...